2020年03月30日
魚釣りて
釣りしよごたいばってー
熊本3年
牛深7年の暗黒の10年を抜けて
今くらい楽しく
料理作りよいともなかからなー
魚釣りはガマンしとこ
どうせ釣りきらんし
魚屋さんで買った魚です
オープン新しかと
焼けるのも早か〜
タマネギ、セロリ
パセリの茎、ローリエ
白こしょう、コリアンダーシード
トマト、長ネギ
こいつには
ニンジンの香りはいらな〜い
茂串の塩
ほんの少し
アクをすくって〜
漉したら〜
美味しい魚のブロード
出来上がり〜
ちょびっとーーー
何人前か〜(笑)
今日は製氷機もフル稼働
そんな、こんなの仕込みをやって
自分のバカ舌なりに、
寿司屋だった店のあとに入って
酢のニオイも感じとれない
効かん鼻なりに
美味しくなるように
魂削りながら
料理を作っているつもりです
そんな自分の料理や、ここで飲むワインを
楽しみに来てくれらす
お客さんもおらすです。
ので、
そんな料理の邪魔になる
香水や柔軟剤、
ご来店の際は、ご遠慮頂ければ幸いです
ご協力、よろしくお願いいたします
Posted by moto at 16:20│Comments(0)
│料理
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