2020年03月27日

明日も大物仕込み









 引っ越しから1ヶ月







 そろそろ仕込みまいでしょうねー





















 明日はコイツを






























 ラ・モト好きには大好評







 トリッパ




















































 豚小屋臭いとは言わせない
























































 だって牛だから















 言われるなら、牛小屋臭い







 で






















 
















 うまかですよ〜
  


Posted by moto at 20:51Comments(2)食材

2020年03月27日

ピーンチ







 明日のご予約の前菜が









 な〜い















 明日も朝から仕込みの山〜



















 









 弱火で









 たまにコロコロ











 コロコロは今のご時世ダメやろか?










 たまにクルクル










 くるくる




















 






 焦さぬように






 沸かさぬように





















 一時間半





















 シェフの時給は50円

 






 孤独のグルメの井之頭五郎みたいに、

 頭の中では「美味い、美味い」

 せからしか位言いよいくせに

 店の人には、ほとんどなんも言わんような

 井の頭みたいな人ばっかりやったら

 
































 倒れます





















明日は、な・に・を・つ・く・ろ・か・なー  


Posted by moto at 17:35Comments(0)料理

2020年03月27日

ヒラスズキ〜












 もちろん






 釣り友の釣果〜












 うらやましかですね〜




















 こがしこもろたら





 贅沢にパスタのソースで












 うまかですよ〜












 冷蔵庫うまかもんばっか
















 お客さんになんば出せばよかか











 悩む















 
  


Posted by moto at 14:23Comments(1)食材

2020年03月27日

一人でペロリ







 姫さま用

















 惚れ惚れするわ〜



















 動画で撮ればよかった















 うまかですよ〜
  


Posted by moto at 13:45Comments(1)料理

2020年03月27日

もういっちょ











 ワインのつまみ追加〜






















 キッシュ風ピザ

 ゴルゴンゾーラチーズ入り











 ワインに合います










 水にはあわんです
  


Posted by moto at 13:17Comments(1)料理

2020年03月27日

ワインのつまみ











 今夜はワイン出るやろ〜















 ワイン飲んでくれらす人用に
























 飲む人おらっさんやったら




















 自分用










 イチヂクとレーズンの全粒粉パン




 うまかですよ〜












 こがしこ食えばさすがに飽きますよ〜











 ワイン注文して下さいね〜











 売るしこありますから  


Posted by moto at 12:31Comments(2)料理

2020年03月27日

出番ですよ〜












 氷水につけられて6日
























 テングちゃん






















 はい




 美味しいやつ〜
















 自分もお客さんで来たかなー
  


Posted by moto at 12:25Comments(0)食材

2020年03月27日

放置プレー
















 先々週からほったらかし























 新しい葉っぱが出てきとる

























 雨でも今夜は満席














 明日、くたびれて











 どっか外で飯食いたくなる病が












 発病するはず























 セロリの株も












 青々してきた














 セロリ、好かんばってですねー











 見るだけならよかです













 もちろん、料理にも使いますよ













 もちろん、この葉っぱは使わんです











 セロリ感消して出してます


 


























 生きといとか





 死んどいとかさえわからん

















 この店は








 お客さんが優しかから






 よか気の回って花も枯れんですね〜
  


Posted by moto at 12:20Comments(0)ひとりごと